淡海酢(有)

料理酢セット(玄米酢、ぽん酢、すし酢)

商品番号:
C001/10/002

玄米酢300ml、ぽん酢300ml、すし酢300mlの3本セット

¥2,268(税込)

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江戸時代の製法を再現した、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢「淡海昔」
料理に使える人気のお酢がお得なセットになりました。

【淡海昔玄米(おうみせきげんまい)】地元農家から直接仕入れた環境こだわり米を作り酒屋の仕込み水(比良山系わき水)で時間をかけて仕込みました。
玄米を社内で糖化、アルコール発酵させ、酢酸菌を植え付けて発酵終了まで約2カ月。酢になってからも約2年寝かせた渾身の酢です。

酒から造るというのは米を精米しているためたんぱく質やビタミン類が捨てられますが、玄米を使用しますとたんぱく質やビタミン、ミネラル類も豊富に含まれています。そのまろやかな味わいは、リピーターにつながっています。
【淡海酢のポン酢】最近のポン酢は何か甘くて好きになれない。すっきりとしたポン酢が欲しい。そんな想いから、淡海酢のポン酢と銘打って新製品を出しました。
ふつうのポン酢より値段は高いですが、味には自信があります。

生牡蠣や、ふぐチリ、ヒラメの薄造り、豚しゃぶ等に、また、キャベツの千切りにも合います。

天然のゆず果汁をたっぷり使いました。是非一度ご賞味下さい。
【すし酢】ご飯一合
大匙2杯混ぜるだけ美味しいお寿司の出来上り。

手巻きやチラシ、らっきょう酢漬けなどそのままなんでも使えていただきます!
内容量
玄米酢300ml、ぽん酢300ml、すし酢300mlの3本セット
原材料
米、醸造酢、たまり醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、塩、ゆず果汁
期限・保存方法
消費期限:18ヶ月 冷暗所で保存。開栓後は冷蔵後で保存しなるべく早く使い切ってください。

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